フレッシュなトマトを贅沢に２個使ってトマト煮。ニンニクをオリーブオイルで炒めて、クミン種と鶏もも肉、たまねぎ、お酒、しめじ、えのき、トマト、もやし、塩、黒胡椒、ナンプラー、パクチーの順に追加しながら少し煮込んでできあがり。